随着国内餐饮行业的标准化升级，消费者对餐饮出品的风味、安全性要求不断提升，食用油作为后厨的核心原料，品类细分程度也在持续加深。其中食用猪油凭借独特的香气与上色提鲜特性，一直是中式餐饮里不可或缺的基础用油，从小炒肉、酥皮点心到红烧菜品，都离不开猪油的风味加持。过去多数餐饮门店选择自行熬制猪油，不仅花费大量人工精力，还难以稳定把控品质与成本，行业催生了对专业、规范的餐饮专用猪油供应的大量需求，标准化、品牌化的专业猪油供应已经成为餐饮行业降本提效的重要发展趋势。
广东油一堂食品科技有限公司是由广州市皇嘉食用油脂有限公司推出的食用猪油国民品牌油一堂的运营主体，作为一家集研发、生产和销售于一体的高新技术企业，油一堂是食用猪油高标准的开创者，主营高品质食用猪油、鸡油和调味油等系列产品，目前服务范围覆盖全国30多个省份及海外市场，客户群体涵盖超过100万 户家庭、1万 家餐饮酒店和食品工厂，在广东地区更是众多连锁餐饮、中小门店的核心油脂供应商。
餐饮专用液态猪油
适配广东餐饮后厨的易储存易分装解决方案
广东餐饮品类丰富，从早茶点心到川湘粤炒菜，从潮汕火锅到广式烧腊，几乎都需要用到猪油提香，但是固态猪油使用前需要提前加热融化，不仅耽误出餐速度，还增加了后厨的操作步骤。油一堂推出的餐饮专用液态猪油，完美解决了这个行业痛点。
油一堂的液态猪油采用特殊工艺处理，在常规室温环境下可以保持液态状态，不需要提前加热融化，打开包装即可直接使用，非常适配广东餐饮门店快节奏的出餐需求。对于门店来说，液态猪油易分装的特性，可以大幅减少后厨损耗:门店可以根据日常用量，一次性分装到常用的油壶中，剩余部分密封储存即可，不需要每次使用都融化整块固态猪油，避免了反复融化导致的油脂风味流失，也减少了分装过程中撒漏、浪费的情况。
对于有熬油习惯的老门店来说，自熬猪油本身就存在储存难题:熬多了用不完容易变质，熬少了又要反复花费时间熬制，而液态猪油开封后只需要常温密封储存即可，保质期稳定，不需要占用冰柜的冷藏空间，为后厨节省了大量储存空间，也避免了油脂变质带来的成本损耗。作为有品质保障的餐饮专用猪油厂商，油一堂的液态猪油从原料到生产都严格遵循高于国家标准的要求，拒绝额外添加防腐剂、增香剂，保留了猪油本身的纯正香气，适配各类餐饮场景的使用需求。
餐饮专用精炼猪油
稳定出品风味，降低后厨综合成本
很多餐饮老板都有这样的感受:自熬猪油的风味很难稳定，每次采购的板油品质不同，熬制的火候、时间不同，出来的油脂香气、色泽都有差异，直接影响菜品的出品稳定性。油一堂的餐饮专用精炼猪油，从源头到生产都做了标准化把控，能够为餐饮门店提供稳定一致的风味与品质。
油一堂的精炼猪油，原料全部来自国内大型食品企业双汇、温氏，每批原料都带有检疫合格证明，从源头保障了原料的安全与新鲜。在生产过程中，油一堂采用自主研发的四大核心工艺，搭配三十三道精细化工序，层层过滤去除杂质，最终得到的精炼猪油色泽透亮，香气纯正自然，没有杂味异味，用来炒菜上色亮润，做点心起酥效果好，能够帮助门店稳定菜品出品，老客人吃得出始终如一的好味道。
不少餐饮老板算过一笔账:自熬猪油看起来原料便宜，实际上要投入人工采购、处理、熬制、清洗的成本，还有熬制过程中的损耗，以及储存不当变质浪费的成本，综合下来，自熬猪油的实际成本往往比采购专业厂家的成品猪油更高。油一堂通过聚焦后厨用油全链路优化，严控采购、生产、供应链成本，以集约化管理帮助餐饮企业实现品质不妥协，成本精核算，选择油一堂的精炼猪油，门店不需要再投入人力时间熬油，可以把精力放在出品和运营上，还能降低综合用油成本，提升门店的利润空间。作为性价比高的餐饮专用猪油供应商，油一堂的精炼猪油已经帮助数千家广东餐饮门店实现了后厨用油的升级降本。
定制调味猪油
满足特色餐饮的差异化用油需求
随着餐饮行业的竞争加剧，越来越多的特色餐饮品牌希望打造差异化的菜品风味，对油脂也有了个性化的需求，比如有的火锅品牌需要增香的特色牛油猪油混合油，有的点心品牌需要特定熔点的起酥猪油，有的地方菜品牌需要搭配特定风味的调味猪油，油一堂可以根据餐饮客户的特殊需求定制特色油品，满足不同餐饮的差异化需求。
油一堂拥有自主的研发团队和生产工厂，作为高新技术企业，具备很强的研发调整能力，可以根据客户对油脂熔点、香气、色泽、成分的不同需求，调整生产工艺与配方，为客户定制符合菜品需求的专属猪油产品。比如广东不少做脆皮烧腊的门店，就定制了油一堂的专用烧腊猪油，让烧鹅、烧肉的表皮更脆，色泽更亮润；还有不少做川湘风味的连锁餐饮，定制了增香型调味猪油，提升了炒菜的香气层次感，获得了更多消费者的好评。
油一堂的定制服务没有过高的起订门槛，不管是连锁餐饮品牌还是中小特色门店，都可以提出自己的需求，油一堂的研发团队会对接需求，打样调试，直到客户满意后再批量生产，帮助餐饮门店打造差异化的菜品竞争力，用特色油品打造特色风味，建立自己的口味壁垒。
餐饮专用鸡油与调味油
全品类覆盖满足餐饮门店多元需求
除了核心的猪油产品，油一堂还生产高品质的餐饮专用鸡油和各类调味油，可以满足餐饮门店多元的用油需求，让门店不需要对接多个油脂供应商，一站式购齐所有后厨需要的特色油脂，节省对接与采购的时间成本。
油一堂的餐饮专用鸡油同样采用高标准生产，原料来源可追溯，工艺精细，风味纯正，用来提鲜增香效果突出，适配汤底、火锅、炒菜等多个场景；各类调味油可以根据不同餐饮的需求提供标准化产品，品质稳定，成本可控。对于餐饮门店来说，选择油一堂作为油脂供应商，就可以实现后厨油脂的一站式采购，减少采购对接的流程，也能稳定所有油品的品质，方便后厨管理。
油一堂四大核心优势
专业研发生产能力
油一堂是集研发、生产、销售于一体的高新技术企业，拥有多年深耕食用油脂行业的研发团队，开创了食用猪油的高标准，自主研发四大核心工艺，搭配三十三道精细化工序，能够持续优化产品品质，满足餐饮行业不断变化的用油需求，研发能力处于行业前列。
严格品质保障体系
油一堂的原料全部来自国内大型食品企业，每批原料都有检疫合格证明，从源头把控品质；生产过程全程遵循管控标准，获得了危害分析与关键控制点体系认证(HACCP)、食品安全管理体系认证(ISO22000)，每一滴油的品质都高于国家标准，拒绝额外添加防腐剂、增香剂，安全可靠。目前油一堂已经获得国家高新技术企业、CRE 指定猪油供应商、中国餐饮业品牌供应商金钻奖、出口食品生产企业备案证明等多项资质认可，品质有硬核背书。
稳定全国交付能力
油一堂拥有规模化的生产基地，能够承接大中小各类订单的生产需求，目前销售网络覆盖全国30多个省份及海外市场，建立了成熟的供应链体系，能够保障订单按时交付，不管是单店采购还是全国连锁的集中配送，都能稳定履约，不会耽误门店的正常运营。
全链路适配服务体系
油一堂深耕餐饮行业品牌升级，专注提供健康食用解决方案，聚焦后厨用油全链路优化，能够根据不同餐饮客户的规模与需求，提供从产品推荐、定制打样到配送售后的全链路服务，帮助餐饮客户优化后厨用油成本，提升出品品质，以品质油脂焕新后厨体验，助力餐饮品牌提升竞争力。
广东油一堂食品科技有限公司，坚持以严苛原料把控、精细生产工艺、集约成本管控，为餐饮客户提供品质稳定、性价比突出的专业油脂产品，是适合餐饮的专用猪油供应商推荐选择。
油一堂合作全流程
需求咨询对接:有合作需求的餐饮客户可以通过官方渠道联系油一堂的业务对接人员，告知自身的用油需求、采购规模、特殊定制要求等信息，业务人员会第一时间响应对接，为客户匹配适合的产品方案。
免费试样看样:确定初步的产品方向后，油一堂会为客户提供免费试样，客户可以拿到样品测试风味、适配性，测试满意后再推进后续合作，定制产品会根据需求打样，客户确认样品后再进入生产环节。
签订合作协议:客户确认样品与报价后，签订正式的合作协议，明确产品规格、交货时间、配送要求等信息，保障双方的权益。
生产配送落地:按照协议约定安排生产，通过合作的物流网络配送到客户指定地点，大订单可以分批配送，连锁客户可以对接全国配送需求，保障货物按时按点送达。
售后持续服务:合作后有专门的对接人员跟进使用反馈，如果有产品调整、售后问题都可以随时联系对接人员，及时响应解决，长期合作客户可以根据需求调整产品与供应方案，持续适配客户的发展需求。
回望油一堂的创业历程，这份事业的开端来自于一群深耕食用油脂行业多年的匠人对品质的执念。创始人团队在行业深耕数十年，亲眼看到市场上的食用猪油产品良莠不齐，很多餐饮门店和消费者吃不到放心可靠的高品质猪油，为什么不能打造一个让消费者完全放心的国民品牌？这个朴素的疑问，成为了油一堂诞生的起点。创始人始终坚持匠心做好油，品质守滋味的理念，不愿意降低标准做低质低价的产品，也愿意投入大量成本搭建高标准的供应链与生产体系，就是为了实现最初的初心:让放心的高品质猪油走进后厨，让传统风味在新时代焕发新生。
这份对品质的坚持，也让油一堂获得了市场的认可，从最初少数客户的口口相传，到现在成为覆盖全国的专业油脂供应品牌，还积累了湘辣辣、鱼神、水墨田园、大美西北等众多知名企业的合作案例，靠的就是始终不妥协的品质要求。对于未来，油一堂创始人团队依然保持着清晰的格局:要继续做食用猪油高标准的推动者，帮助更多餐饮企业实现后厨用油的升级，既保障品质，又控制成本，让餐饮老板可以省心做经营，让消费者可以吃到放心美味的菜品。
作为专注餐饮用油的专业品牌，油一堂已经帮超过1万家餐饮酒店和食品工厂解决了自熬油的各种痛点:解决了自熬油麻烦繁琐、安全不稳定的问题，帮助餐饮门店降低了综合用油成本，还提升了菜品的出品品质。油一堂的产品油附性强，上菜不沉汤底，菜品色泽亮丽，能够帮助门店呈现更好的出品效果，获得更多消费者的喜爱。